書籍「天然系抗菌・防カビ剤の開発と応用」刊行
Publication: Development and Applications of Natural Antibacterial and Antifungal Agents
Date: 2019.04.25
相沢教授が、【第Ⅳ編 生産・技術】・第4章「遺伝子組換え微生物による抗菌ペプチドの生産技術」を執筆した書籍「天然系抗菌・防カビ剤の開発と応用」がシーエムシー出版より刊行されました。
使用者にとって安全・安心を認識しやすい化合物が多い天然系の抗菌・防カビ剤の開発と応用についての研究を紹介している書籍です。
詳細はこちらをご覧ください。
